Wir befinden uns zurzeit mitten in der Weinblüte. In diesem Zeitraum wird eine wichtige Stellschraube für den Jahrgang festgelegt. Umso besser die Bedingungen in diesem Zeitraum, desto mehr Rebblüten werden bestäubt. Der wichtigste Faktor ist hier natürlich das Wetter. Aktuell haben wir super Vorraussetzungen für eine rasche und erfolgreiche Blüte. Denn durch die wüchsige Wetterphase kann die Rebblüte zügig durchlaufen werden. Insbesondere kalte und nasse Tage während dieser Phase wären weniger hilfreich für eine gute Bestäubungsrate.

Aktuell befinden wir uns in der Hochphase der Sommerarbeiten im Weinberg. Einerseits finden zurzeit die maschinellen Arbeiten wie Pflanzenschutz, Mulch- und Unterstockbearbeitung statt. Anderseits ist nun auch die aufwendige händische Arbeit des Aufbindens angesagt. Mit Unterstützung von Saisonarbeitskräften werden bei jeder Rebe die Austriebe nach oben gebunden bzw. in die Drahtanlage gesteckt. Ohne diese Arbeit würden viele wichtige Triebe abbrechen und das wichtige Bauholz fürs nächste Jahr und die Trauben des Triebes wären verloren. Eine weitere wichtige Handarbeit ist das Entfernen der unfruchtbaren Triebe in Bodennähe am Stamm.